以下是蒸冷凍餃子不粘鍋的步驟：

　　1. 在蒸鍋的蒸架上鋪上一張蒸鍋紙或者在底部涂一層食用油，以防止餃子粘在蒸鍋上。

　　2. 將冷凍的餃子擺放在蒸架上，確保餃子之間有一定的間隔，以免粘在一起。

　　3. 接下來，將適量的水倒入蒸鍋中，水的高度要稍高于蒸架的高度。

　　4. 將蒸鍋蓋好，將火源調至中小火，開始蒸餃子。

　　5. 等待水開后，蒸鍋中的蒸氣會逐漸加熱餃子，讓它們解凍并熟透。蒸的時間視餃子的凍結程度而定，一般蒸8-10分鐘即可。

　　6. 蒸好的餃子可以用筷子輕輕掀開，確保餃子的內部也熟透。

　　7. 關火后，取出蒸好的餃子，即可享用。

　　希望這些步驟能對您有所幫助，祝您用餐愉快！