1. 胃腸的核心功能

　　胃腸是人體消化系統的“加工廠”，主要負責將食物轉化為可吸收的營養物質。胃部像一臺“攪拌機”，通過肌肉收縮將食物研磨成食糜，同時分泌胃酸和胃蛋白酶，初步分解蛋白質。比如，吃下一塊牛肉后，胃會把它變成細膩的糊狀物，方便后續消化。小腸則是“營養吸收主戰場”，它借助胰液和膽汁進一步分解碳水化合物、脂肪和蛋白質，并通過絨毛結構吸收約90%的營養物質，像葡萄糖、氨基酸這些小分子會直接進入血液。大腸則扮演“清潔工”角色，回收水分和電解質，把食物殘渣濃縮成糞便，健康人每天會排便1-2次，糞便含水量約70-75%。腸道里的菌群像“小衛士”，能抑制有害菌繁殖，增強免疫力。

　　2. 肝臟的多元功能

　　肝臟堪稱人體的“化學工廠”，承擔著超過500種生理功能。它是“代謝中樞”，比如調節血糖：當血糖升高時，肝臟會把多余的葡萄糖合成糖原儲存起來；血糖降低時，又分解糖原釋放葡萄糖，維持血糖穩定。脂肪代謝中，肝臟參與脂肪酸的氧化分解和膽固醇的合成，還能把脂肪打包成脂蛋白運往全身。蛋白質代謝方面，肝臟能合成白蛋白、凝血因子等重要蛋白，同時分解氨基酸產生尿素，通過尿液排出體外。肝臟還是“解毒高手”，能通過氧化、還原等反應把酒精、藥物等毒素轉化為無害物質，再經膽汁或尿液排出。它還能儲存維生素A、D、E、K和鐵、銅等礦物質，甚至在胚胎時期承擔造血功能，出生后雖不再造血，但儲存的血液量仍占全身的10%，緊急時能快速補充循環血量。

　　3. 膽囊的輔助功能

　　膽囊是肝臟的“小助手”，主要功能是儲存和濃縮膽汁。肝臟每天分泌約800-1000毫升膽汁，但消化時并不需要這么多，膽囊就像一個“膽汁倉庫”，在非消化期把膽汁儲存起來，同時吸收其中的水分和電解質，讓膽汁濃縮5-10倍。吃高脂肪食物時，膽囊會收縮，把濃縮的膽汁排入十二指腸，膽汁中的膽鹽能像“乳化劑”一樣，把大脂肪顆粒分解成小顆粒，方便胰脂肪酶進一步消化。膽囊還能調節膽管壓力，防止膽汁淤積，它的黏膜還能分泌免疫球蛋白，抵御腸道細菌逆行感染，保護肝膽系統健康。如果膽囊功能異常，比如膽囊炎或結石，可能導致膽汁排放不暢，引發消化不良、腹痛等問題。