保存鮮活海參的方法有以下幾種：
1. 瀝水法：將鮮活海參放入滾水中煮至表皮收緊，然后撈出瀝水，晾涼后放入冰箱保存。此方法對于海參的保鮮效果較好，可延長保存時間。
2. 清洗法：將鮮活海參用清水沖洗干凈，去除泥沙和殘余物質(zhì)，然后晾干水分，放入塑料袋中并盡量擠出空氣后密封，存放在冰箱中。此方法適合于較短時間的保存。
3. 鹽腌法：將鮮活海參剝?nèi)ネ馄ぃ名}水浸泡約20分鐘，然后晾干水分，放入塑料袋中并盡量擠出空氣后密封，存放在冰箱中。此方法可以延長保存時間，并且能夠保持其鮮嫩口感。
無論采取哪種保存方法，都需要注意以下幾點：
- 盡量保持海參的新鮮度，購買后盡快處理和保存。
- 使用干凈的容器和工具，確保無細菌污染。
- 存放在冰箱的冷藏室中，溫度一般設(shè)置在0-5攝氏度之間。
- 注意封好容器，避免海參受到空氣污染和氧化。
- 根據(jù)保存時間的長短，選擇合適的保存方法和時間。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
