黑魚處理放血的步驟如下：

　　1.先將黑魚清洗干凈，切開魚肚，取出內臟和鰓。

　　2.用清水沖洗干凈魚身和魚肚，以確保沒有殘留的血和臟物。

　　3.在黑魚魚肚部位打上一個小孔，讓血液流出。

　　4.輕輕按摩黑魚的身體，幫助血液順暢流出。

　　5.用清水沖洗黑魚身體，直到沒有血液流出。

　　6.將處理好的黑魚切成片或塊，然后進行烹飪。

　　注意事項：

　　1.放血的過程一定要仔細，確保清洗干凈。

　　2.放血時一定要輕柔，避免對魚肉造成損傷。

　　3.放血是為了去除有害物質，但過于頻繁放血會導致魚肉口感變差，建議不要過度處理。