1. 儲存前，將地瓜表面的泥土、污垢和葉子等清洗干凈，晾干水分。

　　2. 將新鮮地瓜放在陰涼、通風良好的地方存放，不要接觸陽光，以免陽光下的紫外線照射下，導致地瓜表面變色、發黑。

　　3. 可將地瓜放在有孔網格的蔬菜保存袋里，有助于干燥和通風，避免霉菌生長。

　　4. 避免把地瓜放在有水汽的地方，如砂鍋、保鮮盒中，這樣會導致地瓜變軟、發霉。

　　5. 如果您想保存更長時間，可以將地瓜切成塊狀，放在冰箱冷凍，能夠保存 3-6 個月。

　　6. 每隔一段時間，檢查一下地瓜，看看是否有受損或腐爛的地方，及時處理。