
1.準(zhǔn)備蒲公英,選擇沒有露水的晴天。
2.將蒲公英取下花瓣,排除不新鮮的,雜質(zhì)。
3.用水清洗干凈,再用冷水浸泡30分鐘,去除花朵中的黃色汁液。
4.將蒲公英晾曬到水分慢慢流失,葉子收縮變脆。
5.在干燥的環(huán)境里,晾曬10-14天,待蒲公英干燥、破碎呈粉末狀。
6.曬干后,將蒲公英裝進(jìn)干燥、通風(fēng)的容器中保存。
注意事項(xiàng):
1.蒲公英中有揮發(fā)性物質(zhì),晾曬時(shí)要在通風(fēng)良好的地方進(jìn)行,以免引起過敏。
2.晾曬過程中,應(yīng)避免陽光暴曬,以免營養(yǎng)成分流失。
3.收藏時(shí)應(yīng)放置在干燥、陰涼的地方。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營養(yǎng),又可隨時(shí)品味自然饋贈(zèng)。第一步:選材與預(yù)處理采摘時(shí)優(yōu)先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
