橄欖和石斛煮湯的功效如下：

　　1. 潤肺止咳：橄欖和石斛都具有潤肺止咳的功效，可用于治療肺熱引起的咳嗽、咽干等癥狀。

　　2. 清熱解毒：橄欖和石斛都具有清熱解毒的作用，可以降低體內炎癥反應，對于感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定輔助治療作用。

　　3. 補肺養陰：橄欖和石斛具有養肺養陰的功效，可用于治療肺陰虧損引起的癥狀，如干咳、聲嘶、口干等。

　　4. 滋補養顏：橄欖和石斛中富含多種維生素和礦物質，具有滋養皮膚、美容養顏的作用。

　　橄欖和石斛煮湯的功效主要是輔助治療作用，并不能替代正規的藥物治療。在使用時應遵循適量的原則，如果有特殊情況或長期病癥需要治療，應咨詢醫生的建議。