要煮好吃的生豬肝而不腥，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 將豬肝切成薄片并用清水沖洗干凈，去除血水和腥味。

　　2. 可以用鹽或醋浸泡豬肝片約15-20分鐘，再用清水沖洗干凈，這樣可以去除一部分腥味。

　　3. 在烹飪前，可以在切好的豬肝上撒上一些粗鹽，靜置片刻，然后用清水沖洗干凈，這樣也可以去除部分腥味。

　　4. 食用前，將切好的豬肝片放入開(kāi)水中焯水，煮至變色后立即撈出，放入冷水中泡一會(huì)兒，再瀝干備用。焯水的過(guò)程也能去除一些腥味。

　　5. 在炒豬肝時(shí)，可以加入一些調(diào)料和食材，例如姜片、蔥段、蒜末、料酒、生抽等，這樣可以增加風(fēng)味和遮蓋一部分腥味。

　　6. 炒豬肝時(shí)不要煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，避免過(guò)度煮熟，以免導(dǎo)致豬肝變得硬邦邦而失去口感。

　　7. 如果實(shí)在無(wú)法去除全部腥味，可以加入適量的醬油、蠔油、糖等調(diào)料，調(diào)出更濃郁的味道，遮蓋一部分腥味。

　　通過(guò)以上方法進(jìn)行處理和烹飪，能夠有效地減少豬肝的腥味，使其更加美味可口。