生蠔腥味濃烈的原因主要有以下幾點(diǎn)：

　　1.飼養(yǎng)環(huán)境：生蠔的飼養(yǎng)環(huán)境如果不干凈衛(wèi)生，可能會(huì)受到污染，導(dǎo)致蠔身上殘留有污染物質(zhì)，從而產(chǎn)生腥味。

　　2.水質(zhì)：生蠔對(duì)水質(zhì)要求很高，如果生長(zhǎng)在水質(zhì)不好的環(huán)境中，容易吸附和吃下腐敗物質(zhì)，從而導(dǎo)致蠔身上產(chǎn)生腥味。

　　3.飲食：生蠔主要以浮游生物為食，如果攝食的浮游生物受到污染，生蠔攝入了污染物質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致腥味。

　　4.存放時(shí)間：生蠔如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，容易產(chǎn)生腥味。新鮮的生蠔應(yīng)該盡快食用，過長(zhǎng)時(shí)間的存放會(huì)導(dǎo)致臟腑腐敗，產(chǎn)生腥味。

　　盡管生蠔有腥味，但有些人喜歡生蠔的原因是因?yàn)檫@種味道。腥味與個(gè)人的口味偏好有關(guān)，有些人認(rèn)為腥味是海鮮的風(fēng)味之一，而且生蠔是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，因此仍然受到很多人的喜愛。