大蒜生長迅速的原因主要有兩個：

　　大蒜具有較快的代謝速度和較短的生長周期。這意味著大蒜在生長過程中能夠高效地利用養分和水分，從而實現快速生長。

　　大蒜的生長受到光照、溫度、濕度等環境因素的影響。在適宜的環境條件下，大蒜的生長速度會更快。例如，充足的光照可以為大蒜提供足夠的能量進行光合作用，適宜的溫度和濕度則有利于大蒜的生長和發育。

　　大蒜之所以長得快，是因為其具有較快的代謝速度和較短的生長周期，以及適宜的環境條件。