蕎麥可以搭配多種食材打糊，以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 蕎麥搭配山藥打糊：山藥中含有豐富的黏蛋白，可以提高糊化能力，使蕎麥糊更加粘稠。

　　2. 蕎麥搭配紫薯打糊：紫薯中含有的淀粉和纖維質，可以增加蕎麥糊的黏稠度，增加口感。

　　3. 蕎麥搭配南瓜打糊：南瓜中的纖維和膳食物質，可以增加蕎麥糊的濃稠度和口感。

　　4. 蕎麥搭配豆漿打糊：豆漿中的豆蛋白和淀粉，可以增加蕎麥糊的黏稠度和營養價值。

　　5. 蕎麥搭配花生打糊：花生中的脂肪和蛋白質，可以增加蕎麥糊的口感和滋味。

　　6. 蕎麥搭配紅豆打糊：紅豆中的纖維和淀粉，可以增加蕎麥糊的粘稠度和口感。

　　以上建議僅供參考，具體搭配可根據個人喜好進行調整。