羊肉和酸奶是一種常見的中亞餐飲組合，被稱為“切爾克斯作為”。切爾克斯作為由切爾克斯人發(fā)明，是通過將切成薄片的羊肉和酸奶混合而成的。在中亞地區(qū)，人們普遍認(rèn)為，羊肉和酸奶配在一起可以促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，幫助消化食物。羊肉和酸奶都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于維持身體健康也有很大的幫助。