燉奶白色的排骨湯做法如下：

　　所需材料：

　　1. 豬排骨 500克

　　2. 姜片 3片

　　3. 奶 200毫升

　　4. 水 1升

　　5. 鹽、胡椒粉 適量

　　6. 青蔥 適量

　　步驟：

　　1. 將豬排骨清洗干凈，放入熱水中焯水，撈出備用。

　　2. 熱鍋加入適量的油，放入姜片煸炒出香味。

　　3. 加入焯過(guò)水的豬排骨，煸炒一會(huì)兒。

　　4. 加入1升水，放入適量的鹽和胡椒粉，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)。

　　5. 燉煮1小時(shí)后，加入200毫升奶，再次加熱至沸騰，關(guān)火。

　　6. 撇去表面上的浮沫后，加入青蔥即可。

　　這樣燉出的排骨湯湯色乳白，味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。