
青蘿卜可以做成很多美食,以下是幾個簡單易做又好吃的方法:
1. 青蘿卜沙拉:將青蘿卜切成細絲,加入適量沙拉醬、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉拌勻即可。口感清爽,適合夏季食用。
2. 煮青蘿卜:將青蘿卜切成塊狀,放入水中煮熟,加入適量鹽和胡椒粉調味即可。口感清甜又有嚼勁。
3. 青蘿卜炒雞蛋:將青蘿卜切成細絲,和雞蛋一起炒熟,加入適量鹽和雞精調味。營養豐富,口感鮮美。
4. 青蘿卜泥:將青蘿卜切成小塊狀,蒸熟后加入適量黃油和牛奶,用打蛋器攪拌成泥狀。口感細膩,營養豐富。
5. 青蘿卜湯:將青蘿卜切成塊狀,也可加入其他蔬菜如洋蔥、胡蘿卜一起煮,加入適量鹽和胡椒粉調味。口感清香,暖胃又健康。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。