要讓排骨做得軟糯好吃，可以選擇以下幾種方法：

　　1. 煮：將排骨放入鍋中，加入足夠的水，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘至1小時(shí)，直到排骨熟軟。如果使用電飯煲或高壓鍋，時(shí)間更短。

　　2. 烤：將排骨涂上一層蜜糖或蜂蜜，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤10-15分鐘。烤出的排骨口感鮮嫩多汁。

　　3. 蒸：將排骨蒸30分鐘至1小時(shí)，直到熟透即可。蒸的過程中，可以加入一些姜片和蔥段，增加香味。

　　4. 煮燉：將排骨與一些配料（如糯米、花生、紅豆等）一起放入鍋中，加入足夠的水，燉2-3個(gè)小時(shí)即可。這樣煮出來的排骨肉質(zhì)柔軟、味道濃郁。

　　無論采用哪種方法，都需要對(duì)火候和時(shí)間進(jìn)行控制，以達(dá)到軟糯好吃的效果。