材料：

　　- 200克肥牛片

　　- 少許鹽和黑胡椒粉

　　- 適量的生姜和蒜末

　　- 一把香菜葉

　　步驟：

　　1. 先把肥牛片切成適當(dāng)大小，并用少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味，讓它入味。

　　2. 鍋里放入適量的油，加熱后放入生姜和蒜末爆香。

　　3. 接著放入肥牛片煸炒，直到熟透。

　　4. 最后加入一把香菜葉攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒肥牛時(shí)要快火翻炒，以免牛肉煮熟過度。

　　- 香菜葉不要煮過久，以免失去原本的香味。