以下是一份簡(jiǎn)單的碗蒸米飯的食譜:
所需材料:
- 2 杯白米飯
- 2 杯水
- 適量鹽
- 一個(gè)碗
做法:
1. 將米飯洗凈,加入碗中。
2. 加入適量鹽和2杯水。
3. 等待15分鐘,讓米飯充分吸收水分。
4. 在水平面上放置一個(gè)蓋子,將碗蓋住。
5. 在高火下煮開(kāi),然后減小火力并繼續(xù)煮15-20分鐘,或直到米飯煮熟。
6. 熄火后再讓米飯靜置5-10分鐘,再用勺子翻動(dòng)攪拌一下。
7. 將米飯倒出來(lái),創(chuàng)造出一碗完美的碗蒸米飯。
溫馨提示: 可以在米飯中加入一些蔬菜、海鮮、肉類(lèi)等,以增添口感和營(yíng)養(yǎng)。

1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買(mǎi)純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點(diǎn)雪花紋理。肥肉能燉出油潤(rùn)感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來(lái)腥還柴。撈出來(lái)用溫水沖,別用涼水激,不然肉質(zhì)變硬,怎么燉都軟不了。
