青欖石斛燉排骨是一種中醫養生食品，主要功效和作用如下：

　　1. 補益滋養：青欖石斛和排骨都是滋補食材，能夠補益氣血，滋養身體。

　　2. 養肝護肝：青欖石斛具有清肝明目、潤燥安神的作用，排骨則是營養豐富，能夠滋養肝臟，促進肝臟代謝功能。

　　3. 補鈣強骨：排骨是含有大量鈣質的食材，能夠幫助身體吸收鈣質，補充人體所需的鈣元素，有助于骨骼健康。

　　4. 改善免疫力：青欖石斛具有提高免疫力的作用，能夠幫助身體抵抗疾病侵襲。

　　青欖石斛斑燉排骨是一道滋補養生美食，能夠提高身體免疫力，滋養身體，補益氣血，適合各個年齡段的人食用。