生蠔一般搭配白葡萄酒或香檳。白葡萄酒口感清爽，能夠平衡生蠔的咸味，同時(shí)也不會(huì)掩蓋生蠔的鮮美味道。香檳則能夠強(qiáng)化生蠔的鮮味，讓口感更加豐富。啤酒、伏特加和馬提尼等飲品也是與生蠔搭配的不錯(cuò)選擇。
生蠔，這種被譽(yù)為“海中牛奶”的美味，有時(shí)卻讓人在品嘗前遇到一個(gè)小難題——它們?yōu)楹尾婚_口呢？當(dāng)我們遇到生蠔不開口的情況時(shí)，應(yīng)先判斷生蠔是否仍然鮮活。而對(duì)于已經(jīng)死亡的生蠔，則應(yīng)果斷放棄，以免食用后對(duì)身體造成不適。
