如果不小心吃了沒煮熟的臘肉，可能會導(dǎo)致食物中毒。以下是應(yīng)對方法：

　　1.及時取出食物：如果發(fā)現(xiàn)吃了沒煮熟的臘肉，應(yīng)該立刻將其取出，不再繼續(xù)食用。

　　2.喝足水：及時喝足足量的水，可以幫助身體排出毒素。

　　3.催吐：如果已經(jīng)發(fā)生中毒反應(yīng)，可以嘗試催吐，排出體內(nèi)未消化的食物。

　　4.就醫(yī)：如果出現(xiàn)嚴(yán)重中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、頭痛、發(fā)熱等，應(yīng)該立刻就醫(yī)治療。

　　吃了沒煮熟的臘肉是很危險的行為，一定要小心處理、避免食用。