
以下是紫米吃的做法:
1. 煮紫米飯:用電飯煲或平底鍋煮紫米飯,加入適量清水,放入少量鹽或糖,煮熟后攪拌均勻即可。
2. 紫米粥:將紫米和水混合,煮至變軟后加入適量糖和牛奶,再煮幾分鐘即可。
3. 紫米糕:將炒熟的紫米粉加入適量水,攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸熟,再加入蜜糖或紅糖即可。
4. 紫米湯:將紅豆和紫米混合煮沸,然后加入糖或蜜糖,煮至紅豆和紫米都變軟后即可。
5. 紫米甜品:將煮熟的紫米和糖水混合,再加上適量的水果和奶油,最后放入冰箱冷卻即可。

1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質(zhì)變硬,怎么燉都軟不了。
