材料：
- 蘿卜1-2根
- 生姜2塊
- 鹽適量
- 糖適量
- 食用油適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 蔥姜蒜適量
做法：
1. 蘿卜洗凈去皮，切成小塊；生姜去皮切成片。
2. 鍋中倒入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆香。
3. 加入蘿卜塊和生姜片翻炒。
4. 加入適量的水，加鹽、糖、雞精、生抽，煮至蘿卜變軟。
5. 最后調(diào)味，關(guān)火即可。
溫馨提示：
- 蘿卜和生姜的比例可根據(jù)個人口味調(diào)整。
- 煮的時候火要小，讓味道更入味。
- 蘿卜水多，如果需要調(diào)稀，可以加少量清水。
3.冰箱冷藏法：要是生姜量不多，或者想快點用，可以把姜洗凈晾干，用保鮮膜或保鮮袋包嚴實，盡量排出空氣，扎幾個小孔透氣。4.切片冷凍術(shù)：如果生姜用得慢，又怕壞，可以切片或切絲。
