豬肝的保存方法取決于其形式，如新鮮的豬肝、切片后冷凍的豬肝或者烤過的豬肝。下面是一些常見的豬肝保存方法：

　　1. 新鮮的豬肝：將豬肝放入保鮮袋中，并將其放入冰箱中的冷藏室，可以保存3-4天。

　　2. 切片后冷凍的豬肝：將豬肝切成薄片或塊狀，放入保鮮袋中，將其放進冰箱冷凍室，可以保存3-4個月。

　　3. 烤過的豬肝：將烤好的豬肝放入密封容器中，放進冰箱冷藏室，可以保存2-3天。

　　要保證豬肝新鮮，保存時應該避免暴露在空氣中，定期檢查是否有變質跡象。如果懷疑豬肝已經變質，應該丟棄，以免食物中毒。