
牛肉土豆泥:
材料:
- 牛肉末
- 土豆
- 水
- 鹽
步驟:
1. 將土豆去皮切成小塊,放入鍋中加水煮熟至爛熟,撈出備用。
2. 將牛肉末放入鍋中翻炒至變色,加入適量水煮至熟爛。
3. 將土豆倒入牛肉鍋中,攪拌均勻。
4. 加入適量的鹽調味,再用攪拌機將牛肉土豆泥打成細膩的糊狀。
5. 取出放涼,即可作為輔食喂食寶寶。
溫馨提示:如果寶寶口感偏細膩,可以使用絞肉機將牛肉末和土豆分別絞碎,然后再混合在一起。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。