紙皮牛肉可以搭配多種食材進行燉煮，以下是幾個常見的搭配：

　　1. 土豆、胡蘿卜和洋蔥：這是最傳統的紙皮牛肉搭配，可以增加口感和營養。

　　2. 紅棗、枸杞和姜：這些食材具有補氣血、溫經驅寒的作用，可以讓燉出的牛肉更加美味鮮嫩。

　　3. 香菇、竹筍和豆腐：這些食材口感鮮美，能夠增加層次感和口感。

　　4. 姜蔥蒜和花椒：這些調味料能夠讓燉出的紙皮牛肉更加香濃，口感更佳。

　　注：以上食材只是建議，可以根據個人口味隨意搭配。