1. 將綠豆清洗干凈，放在碗中浸泡8-10小時(shí)，這樣能夠使綠豆更容易發(fā)芽。

　　2. 將浸泡好的綠豆倒入漏斗中，用清水沖洗一下。

　　3. 將漏斗放在碗中，用蓋子將綠豆蓋住，避免灰塵污染。然后將碗放在陰涼通風(fēng)處。

　　4. 在第二天，使用清水沖洗一下綠豆，然后倒掉多余的水，仍然用蓋子蓋住。

　　5. 持續(xù)這樣的步驟，每天清洗一次，并且蓋住，直到綠豆芽長到所需的長度，一般是3-5天。

　　6. 當(dāng)綠豆芽長到所需長度時(shí)，用清水沖洗干凈，即可食用或者用于做各種菜肴。