
材料:
1. 堅果藕粉 100克
2. 椰糖 50克
3. 椰子油 50克
4. 水適量
5. 焦糖色少許
步驟:
1. 將堅果藕粉放入碗中。
2. 加入椰糖和椰子油,攪拌均勻。
3. 加入適量水,攪拌成團狀。
4. 用手將面團揉成條狀,切成小塊。
5. 用小勺將藕粉塊放入鍋中煎炸至金黃色。
6. 取出藕粉塊,放在紙巾上吸干油分。
7. 將焦糖色和少量水加入鍋中煮至濃稠狀。
8. 將藕粉塊放入焦糖色中翻炒均勻。
小貼士:
1. 可以根據自己的口味,調整椰糖和椰子油的比例。
2. 可以在藕粉塊中加入一些堅果、蔓越莓干等材料,增加口感。
3. 煎炸時火力不要太大,否則藕粉塊容易糊掉。
