
以下是一些簡單的方法可以讓蒸好的大米飯更加美味:
1. 加入調味料:在米飯中加入一些大蒜、姜、蔥、鹽、胡椒粉、醬油等調味料,可以增加米飯的香氣和口感。
2. 加入黃油或橄欖油:在米飯中加入一些黃油或橄欖油,可以讓米飯變得更加順滑和滋潤。
3. 加入香菜或青菜:在米飯中加入一些切碎的香菜或青菜,可以增加米飯的營養和美味。
4. 炒飯或煎飯:將蒸好的米飯放入平底鍋中,加入一些油和蔬菜、肉類等食材進行炒飯或煎飯,可以讓米飯變得更加香脆和美味。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。