
糙米和白米混合煮米飯的步驟如下:
1. 將糙米和白米用清水分別浸泡30分鐘,然后將水倒掉。
2. 將糙米和白米混合起來,加入適量清水,水的量可以按照自己的喜好和米的品種而調(diào)整。
3. 將米和水放入電飯煲中,選擇“煮飯”模式。
4. 等待電飯煲自動轉(zhuǎn)為保溫模式,讓米飯在保溫模式下燜一段時間,讓米飯更加飽滿。
5. 然后用飯勺將米飯翻動均勻,即可享用美味的糙米和白米混合煮出的米飯了。

以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現(xiàn)。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。
