活的龍蝦不要保存過(guò)夜，因?yàn)檫@樣會(huì)影響它的新鮮度和口感。如果您必須保存它們，以下是一些方法：

　　1.放進(jìn)冰箱里，但是請(qǐng)不要將其放在冰箱內(nèi)的冷凍區(qū)，而是放在冷藏區(qū)即可。

　　2.將龍蝦放進(jìn)水箱里，但是請(qǐng)不要添加任何鹽或其他化學(xué)物質(zhì)。

　　3.將龍蝦放進(jìn)鹽水中，讓鹽水中“活”著，這樣可以延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期。

　　注意：

　　1. 龍蝦在保存過(guò)夜后，它們的肉質(zhì)可能會(huì)變得干燥或發(fā)黑，因此請(qǐng)盡量在第二天盡早烹飪食用。

　　2. 如果你決定采用方法3來(lái)保存龍蝦，請(qǐng)確保你使用的是低鹽的鹽水，否則可能會(huì)對(duì)龍蝦的味道和營(yíng)養(yǎng)造成損失。