洋蔥炒基圍蝦是一道色香味俱佳的美食佳品，下面是如何制作：

　　所需材料：

　　基圍蝦，洋蔥，蒜，鹽，生抽，油

　　做法步驟：

　　1.基圍蝦洗凈去殼備用，洋蔥切絲，蒜切末備用；

　　2.熱鍋涼油，先放入蒜末爆香，再加入洋蔥絲翻炒至香味四溢；

　　3.放入基圍蝦，加少許鹽和生抽煸炒幾分鐘，至蝦肉變色，熟透即可盛出。

　　小竅門：

　　1.為了保證基圍蝦的鮮美口感，避免過度煮炒，以免影響蝦肉的質(zhì)地和口感；

　　2.如果喜歡更入味的味道，可以在出鍋前加入少許雞精或者味精提味。