要制作面筋粉，需要先將面粉中的淀粉和蛋白質(zhì)分離。以下是一般的制作方法：

　　1.將面粉和水混合，揉成面團(tuán)。

　　2.將面團(tuán)放入水中，用手搓揉，直到面粉中的淀粉質(zhì)被洗掉。

　　3.將洗好的面團(tuán)放入水中，一邊搓揉一邊加水，直到只有面筋留下。

　　4.將面筋擠壓出余水，然后晾干或烘干制成面筋粉。

　　注意：以上方法僅適用于用面粉制作面筋粉的情況。如果您想要制作純面筋的話，可以購(gòu)買面筋粉或面筋制品，直接進(jìn)行加工。