茄子可以搭配多種魚(yú)類(lèi)進(jìn)行燉制，以下是幾種比較常見(jiàn)的搭配：1. 鯽魚(yú)茄子煲： 鯽魚(yú)肉嫩口感好，與茄子搭配入味，一起燉煮出來(lái)的湯汁濃郁鮮美。2. 帶魚(yú)茄子煲： 帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，與茄子搭配入味，一起燉煮出來(lái)的湯汁濃香可口。3. 鰱魚(yú)茄子煲： 鰱魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，與茄子搭配煮燉，可以讓茄子更加入味，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。4. 鱈魚(yú)茄子煲： 鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，與茄子煮燉可以讓茄子更加入味，湯汁清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。總的來(lái)說(shuō)，茄子燉魚(yú)可以根據(jù)自己的喜好和口味選擇搭配的魚(yú)類(lèi)，也可以根據(jù)自己的魚(yú)類(lèi)口感和食材搭配來(lái)選擇。