
玉米粉加糯米粉可以做出很多種美味的食物,以下是其中一種簡單的做法:
材料:
- 1杯玉米粉
- 1/2杯糯米粉
- 1杯水
- 1/2茶匙鹽
- 適量油
步驟:
1. 將玉米粉和糯米粉混合在一個大碗中。
2. 慢慢加入水攪拌,直到形成一個均勻的面糊。如果面糊太稠,可以再加入少量水,如果太稀,可以加入更多的玉米粉。
3. 加入鹽,繼續(xù)攪拌均勻。
4. 在平底鍋中加熱適量的油。
5. 取適量的面糊,用手或勺子將其倒入鍋中,攤成薄餅狀。
6. 中小火煎熟,一面變金黃后翻面煎另一面,直到兩面都變金黃脆香。
7. 煎好的玉米糯米餅可以直接食用,也可以搭配其他食材如雞肉、蔬菜等做成卷餅或包子。
溫馨提示:可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料如胡椒粉、蔥花、姜末等。也可以嘗試加入其他食材如紅豆沙、芝麻等,制作出更多樣化的玉米糯米粉食物。

1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質(zhì)變硬,怎么燉都軟不了。