糙米是未經(jīng)精磨的大米，外層的米糠沒有去除。糙米富含營養(yǎng)，而且含有更多的纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。以下是一些吃糙米的建議：

　　1. 煮飯：糙米的煮飯比白米要多花一些時間，但可以更好地保留其營養(yǎng)成分。將糙米淘洗干凈，然后按照包裝上的指示煮熟。

　　2. 泡水：將糙米浸泡在水中數(shù)小時（是過夜），然后煮熟。這樣做可以減少煮飯時間，同時有助于糙米更好地吸收水分和軟化。

　　3. 炒飯：將熟透的糙米和一些蔬菜、蛋或肉類一起炒熟，制成糙米炒飯。這樣可以增加口感和營養(yǎng)價值。

　　4. 做粥：將糙米加水煮熟，煮至軟爛的狀態(tài)，可以制成糙米粥。可以根據(jù)個人喜好，加入一些蔬菜、肉類或豆類來增加口味。

　　5. 糙米沙拉：將熟透的糙米與蔬菜、水果、堅果等混合，加入一些沙拉醬或檸檬汁，制成糙米沙拉。這是一種健康的選擇，可以作為一餐的主食。

　　糙米可以替代白米作為主食，可以與各種菜肴搭配食用，增加膳食纖維和營養(yǎng)攝入。