要讓黑米和紅豆快速煮爛，可以采取以下方法：

　　1. 浸泡：將黑米和紅豆分別用清水浸泡約4-6小時，這樣可以幫助它們吸收水分，從而減少煮爛的時間。

　　2. 高壓鍋：將浸泡后的黑米和紅豆放入高壓鍋中，加入適量的清水，用大火加熱至高壓，然后轉小火煮約15-20分鐘。高壓鍋可以提供更高的溫度和壓力，能夠更快地煮爛食材。

　　3. 電壓力鍋：如果有電壓力鍋，可以按照設備的使用說明進行操作。通常情況下，將黑米和紅豆與適量的清水放入電壓力鍋中，選擇相應的煮飯或煮粥程序，等待設備自動完成烹飪。

　　4. 加熱時間：如果沒有高壓鍋或電壓力鍋，可以在普通鍋中加熱。將浸泡后的黑米和紅豆與適量的清水一起放入鍋中，用大火煮沸后轉小火，繼續煮爛�？梢圆粩鄶嚢�，加快熱量的傳遞和食材的煮爛。

　　煮爛黑米和紅豆的時間會因為不同的方法和設備而有所不同，可以根據實際情況進行調整。如果沒有提前浸泡黑米和紅豆，煮爛的時間可能會更長。提前浸泡，可以縮短烹飪時間。