使用高壓鍋燉蘿卜排骨湯可以加快烹飪時間，并使食材更加鮮美。以下是用高壓鍋燉蘿卜排骨湯的步驟：

　　1.準備食材：蘿卜、排骨、蔥、姜、鹽、料酒等。

　　2.將排骨切成小塊，冷水下鍋焯水燙煮2-3分鐘，撈出瀝水備用。

　　3.蘿卜去皮，切成適當大小的塊狀備用。

　　4.將高壓鍋加熱，加入適量的食用油，放入蔥姜煸炒出香味。

　　5.將焯水煮過的排骨放入高壓鍋中，翻炒均勻。

　　6.將蘿卜塊放入高壓鍋中，繼續翻炒均勻。

　　7.加入適量的料酒和鹽，調味均勻。

　　8.加入適量的清水，切記不要超過高壓鍋的z大容量標志線。

　　9.將高壓鍋蓋蓋好，調節好火候，等水滾后，調成最小火繼續燉煮20-30分鐘。

　　10.關火后，等壓力完全釋放，打開高壓鍋蓋，即可享用美味的蘿卜排骨湯。

　　提示：燉制過程中，如果喜歡湯汁更濃郁，可以適量加入料酒和鹽，根據個人口味調整。