蓮藕是一種非常營養且美味的食材，可以烹飪成各種不同的菜肴。以下是一些制作蓮藕的好吃菜肴的方法：

　　1. 蓮藕炒肉絲：將蓮藕切成絲狀，肉切成細絲，用油炒熟，加入適量的鹽、生抽、味精等調料調味，炒勻即可。

　　2. 紅燒蓮藕：將蓮藕切成塊狀，用油煎至兩面微黃，加入適量的蔥姜蒜爆炒，加入適量的醬油、糖、料酒、生抽等調料燉煮至蓮藕變爛。

　　3. 清蒸蓮藕：將蓮藕切成片狀，放入蒸鍋中，加入適量的鹽、生抽、蒸魚豉油等調料，蒸約15分鐘至蓮藕變軟爛即可。

　　4. 蓮藕雞湯：將雞肉切塊，蓮藕切片，放入鍋中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、蔥段、適量的鹽、料酒等調料，小火燉煮1小時，直至雞肉和蓮藕都變爛。

　　5. 炸藕合：將蓮藕切成薄片，用面粉、雞蛋、鹽等調料拌勻，然后放入鍋中油炸至金黃酥脆，配上甜辣醬等調料食用。

　　記得在烹飪過程中注意火候和調料的搭配，根據個人口味進行調整，才能制作出更加美味的蓮藕菜肴。