將香菜完全清洗干凈。

　　將香菜的根部剪掉，保留葉子部分。

　　準備一個水杯，杯底放入一層濕紙巾。

　　將香菜束放入水杯中，根部朝下，葉子朝上。

　　用保鮮袋或保鮮膜覆蓋住香菜束，并將其固定在水杯上。

　　將水杯放置在冰箱的低溫區域。

　　在冰箱中維持香菜的濕度和溫度穩定，可延長保存時間。

　　提示：此方法適用于新鮮的香菜，太久的香菜可能無法保存長時間。