生蠔的綠色東西是由一種名為“肝膽”的器官產(chǎn)生的。這個器官位于蠔的體腔內(nèi)，呈現(xiàn)綠色。蠔的肝膽器官主要功能是產(chǎn)生膽汁，用于幫助消化食物和排泄廢物。膽汁中含有一些膽紅素和其他物質(zhì)，這些物質(zhì)會使得肝膽呈現(xiàn)綠色。蠔體內(nèi)的肝膽器官就會導(dǎo)致蠔體表面出現(xiàn)綠色的斑點或斑塊。這種綠色并不會影響生蠔的食用安全性，不會對人體造成傷害。