扁紅豆和紅豆都屬于豆類，但是外形、顏色和用途上有一些區(qū)別。

　　1. 外形：扁紅豆形狀扁平，呈圓形或扁圓形；紅豆形狀較圓。

　　2. 顏色：扁紅豆的顏色通常是紅色或紅褐色；紅豆的顏色是深紅色。

　　3. 烹飪用途：扁紅豆通常用于制作甜品、糕點(diǎn)、豆?jié){等甜品類食物，如豆沙、紅豆糕等；紅豆也可以用于甜品制作，但更常用于制作咸味食物，如紅豆湯、紅豆飯等。

　　4. 營養(yǎng)價(jià)值：扁紅豆和紅豆在營養(yǎng)價(jià)值上有類似之處，都富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。它們都有助于提供能量，增加飽腹感，并對(duì)心血管健康、消化系統(tǒng)和血糖控制等方面有益。

　　扁紅豆和紅豆都是美味且營養(yǎng)豐富的食材，但在用途上稍微有所區(qū)別。