清洗新鮮魷魚的步驟如下：
1. 將新鮮魷魚放在清水中浸泡十分鐘，以去除表面的泥沙和雜質(zhì)。
2. 取出魷魚，用刀將魚皮切開(kāi)，然后將內(nèi)臟和透明的骨骼取出。
3. 用清水沖洗魷魚的內(nèi)部，***清除所有的內(nèi)臟和骨骼。
4. 將魷魚放在涼水中浸泡五分鐘，使其肌肉收縮，更容易清洗。
5. 用手指輕輕拭去魷魚身體上的粘液，注意避免損傷魷魚的肌肉。
6. 將清洗好的魷魚放在盤子中，用廚房紙巾吸去多余的水分。
7. 清洗好的魷魚即可用來(lái)烹飪或冷凍保存。
注意：清洗魷魚時(shí)要注意衛(wèi)生，使用清潔的刀具、工具和清水，以確保食品安全。
1.泡發(fā)處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時(shí)以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì)，確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時(shí)令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
