要煮好吃的青龍蝦，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 準備：選擇新鮮的青龍蝦，清洗干凈，去掉蝦須和背脊，擦干水分備用。同時準備一些香料如姜片、蔥段、料酒等。

　　2. 煮水：在大鍋中倒入足夠的清水，加入一些鹽和一小塊姜片，煮沸。

　　3. 水煮：將準備好的青龍蝦放入鍋中，用猛火煮沸，煮至蝦殼變紅，變色鮮艷，顏色變濃。

　　4. 加入調味料：煮沸后，加入適量的料酒、蔥段、姜片等香料，提升口感。

　　5. 煮熟：繼續煮沸，直到青龍蝦的肉質變得有彈性，表皮呈現出濃郁的紅色。

　　6. 撈出：待青龍蝦完全煮熟后，用漏網或者勺子將蝦撈出瀝水。

　　7. 蘸料：可根據個人口味準備不同的蘸料，常見的有蒜蓉辣椒油、醬油、蒸魚豉油等。

　　8. 完成：將撈出的青龍蝦裝盤，撒上香蔥末，淋上熱騰騰的蘸料，即可食用。

　　注意事項：

　　- 青龍蝦煮的時間不宜過長，否則會導致蝦肉過熟，變得硬咬不動。

　　- 煮水時可以加入適量的鹽和姜片，可以提鮮和去腥。

　　- 蘸料可以根據個人口味進行調整，可以加入適量的辣椒和蒜蓉來提升味道。