以下為多寶魚的蒸魚做法：
所需材料：
- 多寶魚1條
- 姜片適量
- 蒸魚豉油1湯匙
- 料酒1湯匙
- 香蔥適量
- 小紅椒適量
- 鹽適量
- 清水適量
步驟：
1.將多寶魚洗凈，切成兩半，切幾刀在魚皮上，再將姜片鋪在魚身上。
2.把蒸魚豉油、料酒、鹽和清水混合在一起，淋在魚身上。
3.把魚放在蒸盤里，蒸10-15分鐘。
4.把香蔥和小紅椒切成末，撒在蒸好的多寶魚上即可。
Tips:
- 可以根據個人口味，調整鹽和辣度
- 蒸魚時不要開大火，以免煮破魚肉
- 可以在蒸魚前，將魚片灑上一些姜蒜泥，增加香味
1.選肉和預處理：先挑一塊肥瘦比例適中的五花肉，最好是三層五花，肥而不膩。2.熱鍋冷油，控制火候：煎鍋燒熱，倒一點點油潤鍋就行，五花肉本身會出油。3.搭配和調味：煎好的五花肉可以直接吃，外酥里嫩，肥的部分透亮，瘦的部分不柴。
