從營養角度來看,五色糙米比大米更好。五色糙米是指米糠、糙米、大米、米芯和稻胚的混合物,包含了大量的維生素、礦物質和纖維素,這些對于保持人體健康非常有益。而大米則是經過加工后去除了大部分的營養成分。如果要選擇健康的食品,五色糙米是更好的選擇。
以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。
發布時間:2023-05-30 10:47:10
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