銀耳湯根據(jù)不同的配料和功效，可以在任何季節(jié)飲用。夏天可以加入清涼解暑的植物，如薄荷、綠豆等，具有清涼解暑、潤喉止咳、利尿消腫的作用；冬天可以加入溫暖身體的食材，如枸杞、紅棗、蓮子等，具有滋陰補肺、養(yǎng)顏美容、增強免疫力的作用。銀耳湯是一款營養(yǎng)豐富、適合全年飲用的湯品。