蘿卜燉牛肉

　　材料：

　　牛肉500g、蘿卜400g、姜、蔥、胡椒粉、鹽、醬油、清水適量

　　做法：

　　1.牛肉切塊，蘿卜去皮切大塊備用；

　　2.將牛肉塊放入開水中焯水，撈出備用；

　　3.鍋中加入適量油，熱油后放姜蔥爆香；

　　4.將焯水后的牛肉塊放入鍋中，翻炒至變色；

　　5.加入適量鹽、胡椒粉、醬油，繼續翻炒均勻；

　　6.加入清水，大火燒開后調小火，燉煮30分鐘；

　　7.加入切好的蘿卜塊，繼續燉煮30分鐘至蘿卜熟軟；

　　8.根據口感調入適量鹽即可。