新鮮米線煮好吃的方法如下：
1. 準備材料：新鮮的米線，清水，鹽，油。
2. 將清水倒入鍋中，加入少量鹽和油，開火燒開。
3. 將米線放入鍋中，用筷子輕輕撥散，煮約1-2分鐘。
4. 煮至米線變軟糯，撈出瀝干水分。
5. 可以加入自己喜歡的配料，例如雞胸肉、海鮮、蔬菜等。
6. 加入熱水或清湯，即可品嘗美味的米線了。
注意事項：
1. 不要煮過度，否則會變得過軟和泡發。
2. 煮好的米線不要放置太久，盡快食用，避免變質。
3. 煮米線的水要充分燒開，以殺菌和去除異味。
1.從升糖指數來看，米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料，淀粉中支鏈淀粉比例高，且市售米線多經過精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解為葡萄糖，導致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會比彈性十足的更易升糖，因為軟爛的食物更容易被消化吸收。
