鮮大蔥保存的時間可以通過以下方法延長：

　　1. 將鮮大蔥的根部洗凈，晾干后包裹在濕的紙巾中，然后放入冰箱冷藏室的蔬菜盒中。

　　2. 將鮮大蔥的根部切掉，將其放在塑料袋中，加入一些水，然后將袋子封口并放入冰箱冷藏室。

　　3. 將鮮大蔥切成小段或切碎，然后將其放在密封的塑料袋中，放入冰箱冷凍室中。

　　無論哪種方法，都要盡量避免將大蔥長時間暴露在空氣中，這樣可以避免大蔥變軟、失去營養(yǎng)和味道。建議每2-3天檢查一下大蔥的狀態(tài)，并根據(jù)需要添加一些水分或更換濕紙巾。