以下是竹筍吃的做法：

　　1. 清蒸竹筍：把去皮后的竹筍切成塊，加入姜片和蒸魚豉油蒸15分鐘即可。

　　2. 炒竹筍：將竹筍切成薄片或絲，和青椒、胡蘿卜等蔬菜一起炒，加入適量鹽和味精即可。

　　3. 煮竹筍湯：將竹筍切成小塊，加入豬骨或雞肉等食材一起煮湯，最后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　4. 烤竹筍：將竹筍用橄欖油、鹽和黑胡椒粉調(diào)味，放入烤箱烤15分鐘即可。

　　5. 炸竹筍：將竹筍切成薄片，用面粉、雞蛋和面包屑裹上，放入油鍋中炸至金黃色即可。